The Beta Series
סדרת BETA היא אב טיפוס. סדרה מחתרתית כמעט, בכמויות מוגבלות המיועדת לצרכני היין החדשניים וההרפתקנים, המעוניינים לחוות זנים ויינות המתרחקים מן הזרם המרכזי אל עבר קצוות היצירה האישית.
פינו נואר The Beta Series
זן צרפתי מיוחס ומוביל בעולם. היין פרחוני מאוד ונעים לשתייה. מקור הכרמים בכרם יחידני בגליל העליון ליד דלתון. סדרת בטא הינה סדרה שמיוצרת בכמות מוגבלת ואינה נמכרת כמו סדרה מסחרית רגילה בחנויות הזוכים בה מרגישים ברי מזל.
ארגמן The Beta Series
זן ישראלי מיוחד המצטיין בצבע סגול מרהיב וריכוז פרי יוצא דופן. סדרת בטא הינה סדרה שמיוצרת בכמות מוגבלת ואינה נמכרת כמו סדרה מסחרית רגילה בחנויות. הזוכים בה מרגישים ברי מזל.
קולומבר The Beta Series
זן לבן ארומטי שמצליח להפתיע בשנים האחרונות את חובבי היין. מתאים לאוהבי היינות האירופאים הקלאסיים הצפוניים. מושלם לארוחה ובעל ארומות משתנות מרשימות.
ריזלינג The Beta Series
זן גרמני אציל שמהפנט כל חובב יין לבן מעודן ואלגנטי. זהו יין בעל מתיקות מרומזת, כמעט על גבול ה- OFF DRY ולפיכך יתחברו אליו כל חובבי היין היבש גם. יין מזוכך וצלול עם חמיצות שמאזנת.
ג'נדאלי The Beta Series
זן מקומי קדום בן יותר מ - 2000 שנים. הענבים מגיעים מוואדי קטן בבר-גיורא אשר בהרי ירושלים. סה"כ יוצרו מספר קטן של חביות, פרויקט זה הינו הומאז' לעשיית יין מקומית קדומה.
מראווי The Beta Series
זן מקומי נדיר וקדום שאזכורים ראשונים לקיומו מתוארים עוד מימי הרומאים. הענבים מגיעים מוואדי קטן בבר-גיורא בהרי ירושלים. סה"כ יוצרו מספר קטן של חביות, זהו יין חד והדרי, בעל עומק טעמים רב ומרקם עשיר ומרשים.