חזון יינני

החזון היינני שלנו נוצר על ידי צוות הייננים זוכה הפרסים, והיינן הראשי של היקב, עידו לוינסון, המחזיק בתואר Master of Wine, אחד מכ-100 ייננים בלבד האוחזים בתואר היוקרתי ברחבי העולם.

אנו מגדלים את הענבים מהם מופק היין בקרבת היקב הנמצא בשפלת יהודה, בפסגות הרי ירושלים ובגליל.

כרמינו נמצאים באיזורים האיכותיים ביותר ומבטאים באופן הטהור ביותר ונטול הפשרות את הטרואר הארץ-ישראלי הנפלא, כאשר כל זן מותאם לאזורי הגידול הטובים ביותר עבורו.

החזון שלנו ביקב ברקן הוא ליצור יינות אלגנטיים, מורכבים ונגישים לחובבי היין - יינות בעלי "שתיות" גבוהה (High drinkability), כלומר, יינות מעודנים שלא דורשים מאמץ בעת שתייתם ומספקים חוויית שתייה ייחודית.

היקב חרט על דגלו להוביל את תעשיית היין המקומית בייצור יינות יום-יומיים נגישים לכל, במקביל ליינות העלית של היקב, תוך מדן דגש על איכות הענבים, המגודלים באהבה על ידי צוות האגרונומים והייננים שלנו.